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チンゲン菜のにんにく炒め

チンゲン菜は軸がかたいので蒸し焼きに

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チンゲン菜のにんにく炒めのカロリーカロリー
(1人分)

71Kcal
チンゲン菜のにんにく炒めの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • チンゲン菜…2株
  • にんにく…1/2片
  • ・ごま油、塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

チンゲン菜は長さを半分に切って軸と葉の部分に分ける。軸は四つ割りにし、葉は縦半分に切る。にんにくは横薄切りにする。

チンゲン菜のにんにく炒めの作り方1


2.

フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら強火にして軸を炒める。塩、こしょう各少々をふる。

チンゲン菜のにんにく炒めの作り方2


3.

続けて酒大さじ1、水大さじ2を加え、ふたをして中火にし、途中2~3回かき混ぜながら2分蒸し焼きにする。

チンゲン菜のにんにく炒めの作り方3


4.

ふたを開け、葉を加えてさっと炒め、仕上げにごま油少々を回して入れる。

チンゲン菜のにんにく炒めの作り方4


調理: 撮影:今清水隆宏

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