根三つ葉と卵のスープ

根三つ葉と卵のスープ

卵はふわふわに仕上げて

カロリー
66kcal
塩分
1.1g
調理時間
8
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

根三つ葉…1/3わ

卵…1個

とりがらスープ(とりがらスープの素を溶いたもの)…2カップ

・こしょう、酒、塩

作り方

1.

根三つ葉は根元を落として3~4cm長さに切る。卵は割りほぐす。

2.

鍋にスープを煮立て、酒小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、根三つ葉、卵を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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