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肉巻きほうれん草のしょうが照り焼き

肉で巻くから食べごたえあり!甘辛味でご飯が進む

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肉巻きほうれん草のしょうが照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

411Kcal
肉巻きほうれん草のしょうが照り焼きの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
  • ほうれん草…1わ(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

ほうれん草をゆで、4~5cm長さに切ってさらに水けを絞り、12等分する。豚肉を1枚ずつ広げ、その上にのせてくるくると巻く。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。

肉巻きほうれん草のしょうが照り焼きの作り方1

肉を広げ、手前にゆでたほうれん草をたっぷりのせて、内側にくるくると巻く。


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったら取り出す。続けて油少々を足し、1の肉を巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。

3.

全体に焼き色がついたら玉ねぎを戻し入れ、合わせ調味料、しょうがを加える。汁けがほとんどなくなり、軽くとろみがつくまで煮からめる。食べやすく半分に切っても。

調理: 撮影:白根正治

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