一口ステーキのわさびじょうゆ

時短、塩分控えめ

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一口ステーキのわさびじょうゆ

ピリッとわさびをきかせて

カロリー
295kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

牛一口ステーキ用肉…250g

・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、酒、バター、しょうゆ、練りわさび

作り方

1.

牛肉は塩、こしょう各少々ふる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れる。酒大さじ1を加えてふたをし、弱火で2~3分蒸し焼きにする。バター10g、しょうゆ大さじ1を加えて皿に盛り、こしょう適宜をふって練りわさび適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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