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長いもの肉巻き照り焼き

万能ねぎも一緒に巻き、彩りよく

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長いもの肉巻き照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

398Kcal
長いもの肉巻き照り焼きの塩分

塩分

1.8g
長いもの肉巻き照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…8枚(約150g)
  • 長いも…10cm(約200g)
  • 万能ねぎ…1/2束
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

長いもは縦8等分の棒状に、万能ねぎは10cm長さに切る。

2.

牛肉は広げ、長いも、万能ねぎを1/8量ずつ手前にのせ、くるくる巻く。残りも同様にし、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。

長いもの肉巻き照り焼きの作り方2

牛肉を広げ、手前に長いも、万能ねぎを置いてくるくる巻く。巻き終わりを焼きつけて固めるので、ようじなどで留めなくてもよい。


3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固まったら転がし、全体に焼き色がついたら、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1の順に加え、汁けがなくなるまでよく煮からめる。器に盛り、好みでサニーレタスを添えても。

調理: 撮影:馬場敬子

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