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えのきの酸辣湯風

きのこのだしがきいたスープ

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えのきの酸辣湯風のカロリーカロリー
(1人分)

70Kcal
えのきの酸辣湯風の塩分

塩分

1.2g
えのきの酸辣湯風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…1個分
  • えのきたけ…1/2袋(約100g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
  • ・しょうゆ、酢、砂糖、こしょう、ラー油
作り方

作り方

1.

えのきたけは3cm長さに切る。

2.

鍋に、水1 1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらえのきたけを加えて約1分煮る。

3.

しょうゆ、酢、砂糖各小さじ1、こしょう少々を加え、再び煮立ったら水溶き片栗粉とろみをつける。溶き卵を回し入れ、半熟状になったらラー油少々を回し入れ、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:杉田学

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