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チキンのパプリカクリーム煮

マイルドな甘みとクリーミーな味わいがたまらない

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チキンのパプリカクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

621Kcal
チキンのパプリカクリーム煮の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • とり骨つきぶつ切り肉…450g
  • ベーコン…40g
  • 生クリーム…1/4カップ
  • 玉ねぎの薄切り…1/2個分
  • 白ワイン(または水)…1/2カップ
  • パプリカパウダー…大さじ1
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

とり肉はペーパータオルで水けをふき取る。厚手の鍋に油小さじ2を熱し、とり肉を表面に焼き色がしっかりとつくまで焼き、取り出す。

2.

同じ鍋に玉ねぎ、塩少々を入れて火にかけ、しんなりするまで炒めて火を止める。ベーコンは5mm幅に切って加え、1のとり肉、ワイン、パプリカパウダー、塩小さじ1/3、水1/2カップも加えて火にかける。煮立ったらふたをし、約20分煮る。

3.

生クリームを加え、さっと煮立たせる

調理: 撮影:野口健志

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