料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

コチュジャン炒め鍋

ちょっと辛いのがウマい!

コチュジャン炒め鍋をfacebookでシェアする
コチュジャン炒め鍋をTwitterでつぶやく
コチュジャン炒め鍋をmixiチェック
コチュジャン炒め鍋をLINEに送る
コチュジャン炒め鍋
コチュジャン炒め鍋を印刷する コチュジャン炒め鍋をいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

コチュジャン炒め鍋のカロリーカロリー
(1人分)

358Kcal
コチュジャン炒め鍋の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • とり骨つきぶつ切り肉…600~700g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にら…4~5本
  • キャベツ…2~3枚
  • 白すりごま…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・コチュジャン、みそ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉はたっぷりの熱湯に入れ、煮立ってアクが出てきたらざるに上げ、さっと洗って水けをきり、ペーパータオルで水けをふく。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にらは5cm長さに切る。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

2.

すき焼き用などの鉄鍋にごま油大さじ1を熱して1のとり肉を炒め、こんがりと焼き色がついたら合わせ調味料を加える。全体にからめて水3カップを加え、煮立ったらアクを取り、約20分煮る。玉ねぎ、キャベツを加えて2~3分煮て、にら、ごまを散らしてさっと混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X