まるごとピーマンのグリルマリネ
時短でラク
59kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
ピーマン、赤ピーマン…各２個
レモンの半月切り…３枚
にんにくのみじん切り…少々
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
レモンの半月切り…３枚
にんにくのみじん切り…少々
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- ピーマンは強火で熱した焼き網にのせ、皮を焦げるくらいまで焼き、焦げた部分をむく。
こんがり焼けた部分をむく。熱いようならペーパータオルを使って。 - 器にピーマン、レモンを交互に盛ってにんにくを散らし、オリーブ油、塩、こしょう各適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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