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牛肉と小松菜の和風カレー炒め

カレー粉とめんつゆで味つけ簡単

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牛肉と小松菜の和風カレー炒め
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牛肉と小松菜の和風カレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

388Kcal
牛肉と小松菜の和風カレー炒めの塩分

塩分

1.1g
牛肉と小松菜の和風カレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉肉…160g
  • じゃがいも…1個
  • 小松菜…1/2わ
  • にんにくの薄切り…1片分
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5cm長さ、7mm幅に切って水にさらす。小松菜は茎と葉に分け、それぞれ5cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょう各少少で下味をつける。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱してじゃがいもを炒め、透き通ってきたら取り出す。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を足して熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。色が変わったら小松菜の茎を加えて炒め合わせ、油がまわったらじゃがいもを戻し入れ、小松菜の葉、カレー粉小さじ1、めんつゆを加えてさっと炒め合わせる。

牛肉と小松菜の和風カレー炒めの作り方3

じゃがいもは、先に加熱しておいたものを戻し入れると、ほかの具材と火の通り方を揃えられる。


調理: 撮影:原務

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