ズッキーニの桜えびピカタ

ズッキーニの桜えびピカタ

桜えびの香りがいい

カロリー
75kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中村陽子
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ズッキーニ…1/2本

ピカタ液

 ・溶き卵…1/2個分

 ・桜えび…大さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・小麦粉、ごま油

作り方

1.

ズッキーニは5mm厚さの輪切りにし、小麦粉を全体に薄くまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ズッキーニをピカタ液にくぐらせて並べ入れる。残ったピカタ液は、ズッキーニに等分してかける。焼き色がついたら上下を返し、弱火にして約2分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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