温やっこベーコンと春菊のバターじょうゆ

温やっこベーコンと春菊のバターじょうゆ

春菊の甘みと苦みが◎

カロリー
214kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

春菊…2~3株

ベーコン…2枚

バター…大さじ1

しょうゆ…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

春菊2~3株は2cm長さに、ベーコン2枚は1cm幅に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、ベーコン、春菊の順に加えて炒め、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、仕上げにバター大さじ1/2を加えてからめる。

3.

絹ごし豆腐1丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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