温やっこベーコンと春菊のバターじょうゆ
214kcal
1.2g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
春菊…２〜３株
ベーコン…２枚
バター…大さじ1
しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう
春菊…２〜３株
ベーコン…２枚
バター…大さじ1
しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう
作り方
- 春菊２〜３株は２cm長さに、ベーコン２枚は１cm幅に切る。
- フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、ベーコン、春菊の順に加えて炒め、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々を加え、仕上げにバター大さじ1/2を加えてからめる。
- 絹ごし豆腐１丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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