みそカツ丼

材料（２人分）

紙カツ
　半量
　・豚しょうが焼き用肉
　　６枚
　・おろしにんにく
　　1/4片分
　・ころも
　　・小麦粉
　　適宜
　　・溶き卵
　　小１個分
　　・パン粉
　　適宜
　・塩、こしょう、揚げ油
スナップえんどう
　４〜６個
温かいご飯
　どんぶり２杯分
みそだれ
　・みそ、砂糖
　　各大さじ１
　・ウスターソース
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　少々
　・だし汁
　　大さじ２
・塩

• 紙カツ

  半量

• 　・豚しょうが焼き用肉

  ６枚

• 　・おろしにんにく

  1/4片分

• 　・ころも

• 　　・小麦粉

  適宜

• 　　・溶き卵

  小１個分

• 　　・パン粉

  適宜

• 　・塩、こしょう、揚げ油

• スナップえんどう

  ４〜６個

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• みそだれ

• 　・みそ、砂糖

  各大さじ１

• 　・ウスターソース

  小さじ１

• 　・しょうゆ

  少々

• 　・だし汁

  大さじ２

• ・塩

1. 1

   豚肉は筋切りして広げ、塩、こしょう各少々をふり、にんにくをすりつける。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

2. 2

   揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１の豚肉を入れ、こんがりと揚げて油をよくきる。

1. 1

   スナップえんどうは塩ゆでし、縦に割る。紙カツは一口大に切る。

2. 2

   器にご飯を盛り、スナップえんどうと紙カツをのせ、みそだれを混ぜてかける。

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