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かぶとトマトの浅漬け

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かぶとトマトの浅漬けのカロリーカロリー
(1人分)

33Kcal
かぶとトマトの浅漬けの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2~3人分)

  • かぶ…小5個
  • かぶの葉…2個分
  • ミディトマト…3個
  • 浅漬けの素…3/4カップ
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・塩、しょうゆ…各小さじ1
  • ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

浅漬けの素を作る。小鍋にだし汁、塩、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに入れてさます。

作り方

作り方

1.

かぶは茎を少々残して落とし、六つ割りにし、塩小さじ1/2をふってあえ、しばらくおいて水けを絞る。葉は熱湯でさっと塩ゆでし、冷水にとって水けを絞り、4cm長さに切る。トマトは四~六つ割りにする。

2.

ボウルに入れて浅漬けの素を注いで混ぜ、途中上下を返して、30分以上漬ける。

調理: 撮影:澤木央子

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