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蒸しどりの簡単チリソース添え

身近な材料で甘酸っぱいチリソース風に!

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蒸しどりの簡単チリソース添えのカロリーカロリー
(1人分)

314Kcal
蒸しどりの簡単チリソース添えの塩分

塩分

2.0g
蒸しどりの簡単チリソース添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • しょうがの薄切り…3枚
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • サニーレタス…適宜
  • スイートチリソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2強
  •  ・いちごジャム、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・こしょう、タバスコ…各少々
  • ・酒
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、厚みのある部分に切り目を入れて厚みを均一にする。耐熱皿に入れ、酒大さじ2をふり、しょうが、ねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、さらに約3分加熱し、そのまま粗熱をとる。

蒸しどりの簡単チリソース添えの作り方1

とり肉は厚みを均一にし、皮目を下にして耐熱皿に入れる。ねぎ、しょうがと一緒に加熱し、臭みを取る。


2.

耐熱ボウルにペーパータオルを敷いてもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。ざるにペーパータオルを敷いて、もやしを移し、粗熱をとる。

3.

器にサニーレタスをちぎってのせ、もやしものせる。とり肉は食べやすく切って盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:福岡拓

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