蒸しどりの簡単チリソース添え

材料（２人分）

• とりもも肉…１枚(約250g)
• しょうがの薄切り…３枚
• 長ねぎの青い部分…１本分
• もやし…1/2袋(約100g)
• サニーレタス…適宜
• スイートチリソース
• 　・トマトケチャップ…大さじ２強
• 　・いちごジャム、しょうゆ…各大さじ１
• 　・おろしにんにく…小さじ１
• 　・こしょう、タバスコ…各少々
• ・酒

作り方

1. とり肉は余分な脂を除き、厚みのある部分に切り目を入れて厚みを均一にする。耐熱皿に入れ、酒大さじ２をふり、しょうが、ねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。上下を返し、さらに約３分加熱し、そのまま粗熱をとる。

   

2. 耐熱ボウルにペーパータオルを敷いてもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。ざるにペーパータオルを敷いて、もやしを移し、粗熱をとる。
3. 器にサニーレタスをちぎってのせ、もやしものせる。とり肉は食べやすく切って盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。