帆立のにんにくスープ

帆立のにんにくスープ

ホタテ缶の汁がだし代わり

カロリー
115kcal
塩分
1.1g
調理時間
12
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

帆立缶(ほぐし身)…小1缶

フランスパン…2~3cm

赤とうがらし…1本

にんにくのみじん切り…少々

パセリのみじん切り…少々

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

フランスパンは薄切りに、とうがらしは種を出す。

2.

鍋ににんにく、とうがらしを入れてオリーブ油大さじ1/2を熱し、炒めて香りを出し、水2カップ、帆立を缶汁ごと加える。

3.

煮立ったらフランスパンを加えてひと煮する。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に注ぎ、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X