きのこベーコンつゆ

きのこベーコンつゆ

エリンギの歯ごたえが◎

カロリー
48kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ベーコン…1枚

しいたけ…1枚

エリンギ…1/2本

顆粒スープの素…小さじ1/2

ぬるま湯…160ml

パセリのみじん切り…適宜

作り方

1.

ボウルにぬるま湯と顆粒スープの素を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。ベーコンは1cm幅に切る。しいたけは軸を除いて薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。

2.

耐熱皿にきのこを広げて塩をふり、ベーコンを広げてのせる。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、さます。

3.

1のボウルに2を加え、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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