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夏野菜の肉巻き照り焼き

ご飯に合う甘辛味をからめて

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夏野菜の肉巻き照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

420Kcal
夏野菜の肉巻き照り焼きの塩分

塩分

1.4g
夏野菜の肉巻き照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…180g
  • かぼちゃ…1/8個(約120g)
  • ズッキーニ…1/2本
  • ・サラダ油、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5mm厚さに切って長さを半分にし、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとる。ズッキーニは縦6等分に切る。

2.

1の野菜に肉を1枚ずつ巻く。最後に軽く握って、野菜と肉を密着させる。

夏野菜の肉巻き照り焼きの作り方2

肉と野菜を密着させ、巻き終わりがはがれないように軽く握る。


3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2を並べる。弱火で3~4分かけて両面焼く。余分な油をペーパータオルでふき、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて照りよく焼く。

調理: 撮影:榎本修

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