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牛肉のねぎ塩だれがけ

牛肉は小麦粉をふってこうばしく焼いて

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牛肉のねぎ塩だれがけ
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牛肉のねぎ塩だれがけのカロリーカロリー
(1人分)

346Kcal
牛肉のねぎ塩だれがけの塩分

塩分

1.8g
牛肉のねぎ塩だれがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • パプリカ(赤、黄)…各1/2個
  • ねぎ塩だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・だし汁、ごま油、レモン汁…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・砂糖、白いりごま…各小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・小麦粉、ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

耐熱容器にねぎ塩だれの材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、再び混ぜる。

2.

牛肉の片面に小麦粉を薄くふる。パプリカはともに縦1cm幅に切る。

牛肉のねぎ塩だれがけの作り方2

牛肉は小麦粉をふって焼くことでこうばしくなり、少し厚みが出る。


3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、パプリカを炒め、塩、こしょう各少々で調味して取り出す。ごま油小さじ1を足し、牛肉の小麦粉をふった面を下にして並べ、小麦粉を薄くふって焼く。色が変わったら返して焼く。パプリカとともに皿に盛り、1のねぎ塩だれを牛肉にかける。

調理: 撮影:原務


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