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いかとセロリの塩炒め

いかは切り目を入れて味をからみやすく

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いかとセロリの塩炒め
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いかとセロリの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

108Kcal
いかとセロリの塩炒めの塩分

塩分

0.9g
いかとセロリの塩炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか(胴の部分)…1ぱい分
  • グリーンアスパラガス…3本
  • セロリ…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・だし汁、酒…各大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/4
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元を1cm切り落とし、下くらいを皮むき器でむいて長さを4等分に切る。セロリは1cm幅の斜め切り、葉はざく切りにする。いかは皮をむいて表面に2~3mm四方の格子状に切り目を入れて、一口大に切る。

いかとセロリの塩炒めの作り方1

いかは味がからみやすいように表面に切り目を入れてから、一口大に切る。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、いか、アスパラガス、セロリの茎、セロリの葉の順に炒める。いかに火が通ったら塩、こしょう各少々をふり、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:原務

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