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いかとパプリカの黒こしょう炒め

2色のパプリカと彩りよく炒めて

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いかとパプリカの黒こしょう炒めのカロリーカロリー
(1人分)

139Kcal
いかとパプリカの黒こしょう炒めの塩分

塩分

1.9g
いかとパプリカの黒こしょう炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いかの胴…大1ぱい分
  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
  • 万能ねぎ…3本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
  •  ・とりガラスープの素…少々
  •  ・湯…1/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

パプリカはそれぞれ2cm四方に切る。万能ねぎは3cm幅の斜め切りにする。いかは皮をむいて斜め格子状に切り目を入れる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、いかとパプリカを炒める。全体に油がまわったら、合わせ調味料を加える。煮立ったら、万能ねぎを加え、水溶き片栗粉を回し入れる。軽くとろみがついたら、塩、こしょう各少々で調味する。

いかとパプリカの黒こしょう炒めの作り方2

調味料は合わせておき、手早く炒め合わせ、素材の歯ごたえをキープする。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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