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いかとたこと豆のマリネ

爽やかなレモンの酸味が食欲をそそる

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いかとたこと豆のマリネのカロリーカロリー
(1人分)

330Kcal
いかとたこと豆のマリネの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • いか(胴の部分)…1ぱい分
  • ゆでだこの足…1本(約80g)
  • さやいんげん…8本
  • ひよこ豆缶…1缶(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り…4本分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • マリネ液
  •  ・レモン汁…1/2個分
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

いかは皮をむいて一口大に切り、たこは薄切りにする。鍋に湯を沸かし、いんげんを色よくゆでて取り出し、3cm長さに切る。続けていかをさっとゆで、取り出して湯をきる。

2.

1、ひよこ豆、万能ねぎ、玉ねぎをボウルに入れ、マリネ液の材料を混ぜて回しかけ、混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて20分以上おき、味をなじませる。

いかとたこと豆のマリネの作り方2

全体にマリネ液がからむように、しっかり混ぜ合わせる。


調理: 撮影:広瀬貴子


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