いかのバターオイスター炒め

時短、塩分控えめ

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いかのバターオイスター炒め

ほんのり甘い香りの中華炒め

カロリー
157kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
原務

材料(2人分)

冷凍いか胴…1ぱい分

にんにくのみじん切り…小さじ1

冷凍コーン…大さじ3

冷凍ピーマン…2個

合わせ調味料

 ・酒…小さじ2

 ・オイスターソース…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・バター

下ごしらえ

1.

●冷凍いか胴…わたを除いてから冷凍したもの。
●コーン、ピーマン…コーンは実をそぎ落として、さっと塩ゆでし、ピーマンは細切りにして生のまま冷凍したもの。

作り方

1.

いかは流水に当てて半解凍し、皮をむいて格子状に浅く切り目を入れ、一口大に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、バターが溶けはじめたらいか、凍ったままのコーンとピーマン、合わせ調味料を入れて、ざっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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