いかのバターオイスター炒め

材料（２人分）

• 冷凍いか胴…１ぱい分
• にんにくのみじん切り…小さじ１
• 冷凍コーン…大さじ３
• 冷凍ピーマン…２個
• 合わせ調味料
• 　・酒…小さじ２
• 　・オイスターソース…小さじ１
• 　・塩、こしょう…各少々
• ・バター

下ごしらえ

1. ●冷凍いか胴…わたを除いてから冷凍したもの。
   ●コーン、ピーマン…コーンは実をそぎ落として、さっと塩ゆでし、ピーマンは細切りにして生のまま冷凍したもの。

作り方

1. いかは流水に当てて半解凍し、皮をむいて格子状に浅く切り目を入れ、一口大に切る。

   

2. フライパンにバター大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、バターが溶けはじめたらいか、凍ったままのコーンとピーマン、合わせ調味料を入れて、ざっと炒め合わせる。