たらとにんにくのスープ
115kcal
1.1g
20min
材料(2人分)
- 生だら…2切れ
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにくのみじん切り…2片分
- レモン汁…少々
- パセリのみじん切り…少々
- 固形スープの素…1/2個
- ・塩、オリーブ油、こしょう
生だら…2切れ
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り…2片分
レモン汁…少々
パセリのみじん切り…少々
固形スープの素…1/2個
・塩、オリーブ油、こしょう
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り…2片分
レモン汁…少々
パセリのみじん切り…少々
固形スープの素…1/2個
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
- たらは食べやすい大きさに切り分け、軽く塩をふる。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、水3カップ、スープの素を加えて強火で煮立て、汁をふいた1のたらを加えて煮てアクを除き、弱火で7〜8分煮る。塩、こしょう各少々、レモン汁を加えて味をととのえ、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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