ゆで豚のマリネサラダ

ゆで豚のマリネサラダ

ゆでた豚肉のさっぱりサラダ

カロリー
191kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚しゃぶ・冷しゃぶ
サラダ > 肉を使ったサラダ > しゃぶしゃぶサラダ
ジャンル:
中華風
イベント:
七夕お盆夏休み
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1本

ミニトマト…5個

ドレッシング(酢大さじ2、しょうゆ、ごま油各大さじ1、塩、こしょう各少々、赤とうがらしの小口切り1/2本分)

・酒、塩

作り方

1.

豚肉は酒、塩各少々を加えた熱湯でゆでる。

2.

玉ねぎは縦薄切りにし、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、ミニトマトはへたを除いて半分に切る。

3.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1と2を合わせて漬けて約10分おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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