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えび枝豆あん

とろ~り上品な味

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えび枝豆あんのカロリーカロリー
(1人分)

122Kcal
えび枝豆あんの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • えび…小3尾
  • 枝豆(正味)…20g
  • とりガラスープの素…小さじ1/4
  • 水…70ml
  • 酒…小さじ1
  • しょうゆ、塩…各小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…小さじ2
  • しょうが汁…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

えびは殻をむいて竹串で背わたを除き、1cm幅に切る。枝豆とともに直径約17cmの耐熱ボウルに入れ、とりガラスープの素、水、酒、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

2.

取り出して水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。しょうが汁を加えてよく混ぜる。

3.

絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛り、2をかける。

調理: 撮影:白根正治

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