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きのこみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

27Kcal
きのこみそ汁の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • きのこみそ…100g(材料は400g分)
  •  ・しいたけ…1パック
  •  ・えのきたけ…2袋
  •  ・しめじ…2パック
  •  ・みそ
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 万能ねぎの小口切り…少々
作り方

作り方

1.

きのこみそを作る。しいたけは5mm厚さに切り、えのきたけは2~3等分の長さに切ってほぐし、しめじは小房に分ける。すべて耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして、そのまま粗熱をとる。

2.

1の水けをきって、みそ大さじ3を加えて混ぜ合わせる。

●密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可。

3.

お椀にきのこみそを入れ、熱湯を注ぐ。しょうゆで調味し、万能ねぎの小口切りを散らす。

調理: 撮影:野口健志

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