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野菜の牛肉巻きカレーじょうゆ味

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野菜の牛肉巻きカレーじょうゆ味のカロリーカロリー
(1人分)

341Kcal
野菜の牛肉巻きカレーじょうゆ味の塩分

塩分

3.2g
野菜の牛肉巻きカレーじょうゆ味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • にんじん…6cm
  • エリンギ…2本
  • グリーンアスパラガス…4本
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

にんじんは1cm角の棒状に切る。エリンギは縦四つ割りにし、長いものは長さを半分に切る。アスパラガスは、皮むき器で根元のかたいところの皮をむき、長さを3つに切る。にんじんとアスパラガスはそれぞれラップで包み、電子レンジで約1分ずつ加熱する。牛肉は横2~3つに切る。

2.

牛肉を広げ、塩、こしょう各少々をふる。にんじん、アスパラガス、エリンギをそれぞれ食べやすい太さになるように数切れずつ牛肉で巻く。

野菜の牛肉巻きカレーじょうゆ味の作り方2

野菜は、牛肉の手前2~3cmをあけて置き、野菜と肉が密着するように巻く。


3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりがくっついたら転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら合わせ調味料を加えて照りが出るまでからめる。

調理: 撮影:三木麻奈


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