豚肉と玉ねぎの塩蒸し煮

豚肉と玉ねぎの塩蒸し煮

ダブル使いの玉ねぎで甘みが増す

カロリー
323kcal
塩分
3.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
野口健志

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…200g

さやいんげん…4~6本

玉ねぎの縦薄切り…1/2個分

玉ねぎのすりおろし…1個分

・塩、酒、粗びき黒こしょう

作り方

1.

豚肉は食べやすい大きさに切る。いんげんは2~3等分に切る。

2.

フライパンに玉ねぎの薄切り、豚肉、いんげん、玉ねぎのすりおろしを順に入れ、塩小さ じ1~1 1/2、酒大さじ1をふり、水3/4カップを注ぐ。ふたをして約10分蒸し煮にする。

3.

器に盛り、こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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