豚肉と玉ねぎの塩蒸し煮
323kcal
3.1g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…200g
さやいんげん…４〜６本
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
玉ねぎのすりおろし…１個分
・塩、酒、粗びき黒こしょう
さやいんげん…４〜６本
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
玉ねぎのすりおろし…１個分
・塩、酒、粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。いんげんは２〜３等分に切る。
- フライパンに玉ねぎの薄切り、豚肉、いんげん、玉ねぎのすりおろしを順に入れ、塩小さ
じ１〜１ 1/2、酒大さじ１をふり、水3/4カップを注ぐ。ふたをして約10分蒸し煮にする。
- 器に盛り、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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