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とりだんごのチリソース煮

ふわふわだんごにソースをよくからめて

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とりだんごのチリソース煮のカロリーカロリー
(1人分)

367Kcal
とりだんごのチリソース煮の塩分

塩分

2.9g
とりだんごのチリソース煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・とりひき肉…200g
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうが汁…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ししとうがらし…8本
  • チリソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素、砂糖…各小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ4
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

チリソースを作る。片栗粉と水を混ぜ合わせてから、残りの材料を加えて混ぜる。

とりだんごのチリソース煮の作り方1

チリソースは片栗粉と水を合わせてから残りの材料を加えると、だまにならない。


2.

玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ししとうは斜め半分に切る。肉だねの材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。8等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、肉だねを焼く。時々転がして全体に焼き色がついたら玉ねぎ、ししとうを加えてさっと炒める。1を加えて、よく煮からめる

調理: 撮影:福岡拓

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