じゃがチヂミ

Name: じゃがチヂミ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: じゃがいも…1/2個; 卵…１個; にら…１わ; 赤とうがらしの小口切り…１本分; ポン酢じょうゆ…適宜; ・小麦粉、塩、こしょう、ごま油

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

おろして焼くともっちり食感

１人分：

265kcal

1.1g

材料（２人分）

じゃがいも
　1/2個
卵
　１個
にら
　１わ
赤とうがらしの小口切り
　１本分
ポン酢じょうゆ
　適宜
・小麦粉、塩、こしょう、ごま油

1

にらは５〜６cm長さに切る。
2

ボウルに卵を溶きほぐし、水1/4カップ、小麦粉1/2カップ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。じゃがいもをすりおろして加え、にら、とうがらしも加えて混ぜ合わせる。
3

フライパンにごま油を薄くひいて熱し、２を入れて広げる。ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、焼き色がついたら裏返して、さらに鍋肌からごま油大さじ１を回し入れて焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、ポン酢じょうゆを添える。