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えびマヨ丼

タバスコ入りのピリ辛マヨソースをからめて

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えびマヨ丼のカロリーカロリー
(1人分)

654Kcal
えびマヨ丼の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • えび…12~14尾(約200g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁、酒…各大さじ1/2
  • レタス…4枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • マヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・タバスコ…小さじ1
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

えびは殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る下味をもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。

2.

フライパンに1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れる。ときどき返しながら1~2分揚げ焼きにする。油をきって取り出し、マヨソースをからめる。

3.

器にご飯を盛り、レタスを5mm幅の細切りにして敷き、2をのせる。

調理: 撮影:白根正治

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