えびマヨ丼
654kcal
1.6g
材料（２人分）
えび…12〜14尾(約200g)
下味
・しょうが汁、酒…各大さじ1/2
レタス…４枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ４
・トマトケチャップ…大さじ２
・タバスコ…小さじ１
・片栗粉、サラダ油
下味
・しょうが汁、酒…各大さじ1/2
レタス…４枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ４
・トマトケチャップ…大さじ２
・タバスコ…小さじ１
・片栗粉、サラダ油
作り方
- えびは殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。下味をもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。
- フライパンに１cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、１を入れる。ときどき返しながら１〜２分揚げ焼きにする。油をきって取り出し、マヨソースをからめる。
- 器にご飯を盛り、レタスを５mm幅の細切りにして敷き、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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