牛肉のオイスターソースあんかけ丼

牛肉のオイスターソースあんかけ丼

定番の中華味もレンジで簡単

カロリー
495kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

牛こま切れ肉…80g

下味

 ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ2

 ・砂糖、ごま油…各小さじ1

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

ブロッコリー…1/4個(約80g)

赤パプリカ…1/4個

温かいご飯…どんぶり2杯分

水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2+水小さじ2

作り方

1.

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。パプリカは長さを半分に切って縦細切りにする。耐熱ボウルに牛肉を入れ、下味をもみ込み、約5分おく。ブロッコリー、パプリカを順にのせ、水1/2カップを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

2.

全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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