えびのピリ辛炒め

えびのピリ辛炒め

カロリー
63kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
白根正治

材料(2~3人分)

むきえび…120g

サラダ油…大さじ1/2

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

みりん、しょうゆ…各大さじ1/2

作り方

1.

むきえびは背わたを取る。小さめのフライパンにサラダ油、赤とうがらしの小口切りを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にして、むきえびを入れて炒める。みりん、しょうゆで調味し、汁けが少なくなるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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