かき入り卵焼き
113kcal
2.4g
材料（２〜３人分）
- かき(加熱用)…150g
- 溶き卵…２個分
- レタスの細切り…１枚分
- 長ねぎの粗みじん切り…４cm分
- ソース
- ・トマトケチャップ…大さじ２
- ・しょうゆ、ごま油、片栗粉…各小さじ１
- ・砂糖…小さじ1/2
- ・塩…少々
- 水…1/4カップ
- ・塩、ごま油
かき(加熱用)…150g
溶き卵…２個分
レタスの細切り…１枚分
長ねぎの粗みじん切り…４cm分
ソース
・トマトケチャップ…大さじ２
・しょうゆ、ごま油、片栗粉…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩…少々
水…1/4カップ
・塩、ごま油
溶き卵…２個分
レタスの細切り…１枚分
長ねぎの粗みじん切り…４cm分
ソース
・トマトケチャップ…大さじ２
・しょうゆ、ごま油、片栗粉…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩…少々
水…1/4カップ
・塩、ごま油
作り方
- かきは塩小さじ１をふってもみ洗いし、水洗いして水けをふき取る。
- フライパンにごま油大さじ１ 1/2を熱して溶き卵を入れて大きく混ぜ、かき、レタス、ねぎをのせて火を弱め、両面焼いて皿に盛る。
- 小鍋にソースを入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせてとろみをつけ、２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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