黒酢しょうゆ漬け

黒酢しょうゆ漬け

3つの黒がおいしさの秘訣

カロリー
33kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

塩もみ大根

 ・大根…5cm(約200g)

 ・塩…少々

黒酢…小さじ1

砂糖…小さじ1 1/3

しょうゆ…小さじ1/2

黒いりごま…小さじ1

下ごしらえ

1.

塩もみ大根。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。

作り方

1.

黒酢、砂糖、しょうゆを混ぜ、塩もみ大根、黒いりごまを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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