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豚バラ肉のレモン煮

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豚バラ肉のレモン煮のカロリーカロリー
(1人分)

596Kcal
豚バラ肉のレモン煮の塩分

塩分

1.6g
豚バラ肉のレモン煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…400g
  • セロリ…1/2本
  • にんにく…1片
  • レモン…1/2個
  • ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1カップ
  • 白ワイン…1/2カップ
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々をふって5~6分おき、1cm幅に切る。セロリは筋を除いて4cm長さ、にんにくは薄切り、レモンは縦切りにする。

2.

鍋に油大さじ1、にんにくを入れて炒め、香りが出たら豚肉を加えて両面をよく焼く。

3.

2にレモンの半量、セロリを加えて炒め、ブイヨン、ワイン、しょうゆ大さじ1を加えて約15分煮て、肉に火が通ったら、残りのレモンを加えてさらに2~3分煮る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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