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チキンと白菜のおかずシーザーサラダ

大きめチキンで食べごたえ満点!

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チキンと白菜のおかずシーザーサラダのカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
チキンと白菜のおかずシーザーサラダの塩分

塩分

1.2g
チキンと白菜のおかずシーザーサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 白菜…3枚
  • パプリカ…1/4個
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ、粉チーズ…各大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・酢…小さじ1/2
  •  ・塩、おろしにんにく、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

白菜は軸と葉に分け、軸は5cm長さの縦細切りに、葉はざく切りにし、それぞれ水にさらしてパリッとさせ、水をきる。パプリカは縦細切りにする。とり肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、とり肉の皮目を下にして並べて焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約2分焼く。ふたをはずして再び上下を返し、皮がカリッとするまでさらに焼いて粗熱をとる。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1の白菜の軸、パプリカ、とり肉を加えてあえる。白菜の葉も加えてさっくりとあえ、器に盛って好みで粗びき黒こしょうをふる。

チキンと白菜のおかずシーザーサラダの作り方3

白菜の葉はしんなりしやすいので、ほかの具とドレッシングを混ぜ合わせたあとに加え、手早くあえる。


調理: 撮影:榎本修


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