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牛肉と里いものすき煮

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牛肉と里いものすき煮のカロリーカロリー
(1人分)

359Kcal
牛肉と里いものすき煮の塩分

塩分

3.3g
牛肉と里いものすき煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 里いも…3個
  • 結びしらたき…6個
  • 昆布(10×10cm)…1枚
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

里いもは1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったら、里いもを加えて油がまわるまで炒める。

牛肉と里いものすき煮の作り方2

牛肉は最初に菜箸でほぐす。炒めてうまみを閉じ込めてからほかの具材を加えるとよい。


3.

しらたき、水2カップ、酒、みりん各大さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて軽く混ぜ、昆布を加える。煮立ったらアクを取ってふたをし、里いもがやわらかくなるまで5~6分煮る。器に盛り、好みで三つ葉をのせる。

調理: 撮影:原務

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