カルビのさんしょうみそ焼き
時短でラク
556kcal
2.0g
12min
材料（２人分）
牛カルビ焼き肉用肉…200g
ししとうがらし…６本
キャベツのせん切り…1/6個分
たれ
・みそ…30g
・酒…大さじ１
・みりん、砂糖…各小さじ１
・粉ざんしょう…小さじ1/2
・サラダ油
ししとうがらし…６本
キャベツのせん切り…1/6個分
たれ
・みそ…30g
・酒…大さじ１
・みりん、砂糖…各小さじ１
・粉ざんしょう…小さじ1/2
・サラダ油
作り方
- たれの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油小さじ２を熱し、牛肉を並べて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、あいたところにししとうを加えて焼く。
- 牛肉の両面にこんがりとした焼き色がついたら、１のたれを加えて手早くからめ、キャベツとともに皿に盛る。
たれは焦げやすいので、牛肉の両面をこんがり焼いたあと、最後に加えてさっとからませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
食材の扱い方・ポイント
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