トマト丼

Name: トマト丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛切り落とし肉…100g; 玉ねぎ…1/2個; トマト…１個; しめじ…1/2パック(約50g); 貝割れ菜…1/5パック; 温かいご飯…どんぶり２杯分; 煮汁; ・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2; ・水…１カップ

528kcal

2.0g

安い！早い！うまい！の決定版！おうちでB級グルメ丼

重信初江さんのレシピ

甘辛く煮た牛肉をトマトの酸味でさわやかに

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

牛切り落とし肉…100g
玉ねぎ…1/2個
トマト…１個
しめじ…1/2パック(約50g)
貝割れ菜…1/5パック
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
　・しょうゆ、みりん…各大さじ１　1/2
　・水…１カップ

牛切り落とし肉…100g
玉ねぎ…1/2個
トマト…１個
しめじ…1/2パック(約50g)
貝割れ菜…1/5パック
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
　・しょうゆ、みりん…各大さじ１　1/2
　・水…１カップ

作り方

玉ねぎは横１cm幅に切る。トマトは１cm角のざく切りにする。しめじは小房に分ける。牛肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えて弱めの中火にし、菜箸でほぐしながら色が変わるまで煮て、アクを除く。
玉ねぎを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、12〜13分煮る。しめじも加えてさらに２〜３分煮る。
器にご飯を盛り、３、トマトをのせて貝割れ菜を添える。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。