ちくわと豚こまのトマト炒め
201kcal
1.6g
材料(2〜3人分)
- ちくわ…4本
- 豚こま切れ肉…90g
- セロリ…1/2本
- トマト…小3個
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、塩、酒
ちくわ…4本
豚こま切れ肉…90g
セロリ…1/2本
トマト…小3個
にんにくのみじん切り…1/2片分
・粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、塩、酒
豚こま切れ肉…90g
セロリ…1/2本
トマト…小3個
にんにくのみじん切り…1/2片分
・粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、塩、酒
作り方
- ちくわは、1本目は小口切り、2本目は縦4等分してから1cm幅に切る。3本目は縦8等分してから半分の長さに、4本目は縦半分にしてから1cm幅に切る。
- 豚肉は食べやすく切ってこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。セロリは葉と分け、トマトとともに5mm角に切る。葉は2〜3枚をせん切りにする。
- フライパンに油小さじ2とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったらトマト、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
- トマトが煮くずれたら酒大さじ1 1/2を加える。汁けが1/3量になったらちくわとセロリを加え、ざっと合わせる。器に盛り、セロリの葉のせん切りをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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