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れんこんともやしのさっぱりあえ

シャッキリした歯ざわりを生かして

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れんこんともやしのさっぱりあえのカロリーカロリー
(1人分)

123Kcal
れんこんともやしのさっぱりあえの塩分

塩分

0.4g
れんこんともやしのさっぱりあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんは薄い半月切りにして酢水にさらし、水をきる。もやしはひげ根を取り除く。

2.

ボウルにレモン汁と、マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々を合わせ、油大さじ1を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

3.

熱湯でれんこんを1分ほどゆで、もやしを加える。再び煮立ったらざるに上げて湯をきり、熱いうちに2に加えて混ぜる。さめてから食べる。

●調理時間にさます時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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