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アボカドオムレツ

卵とトマトを合わせれば栄養バランスばっちり

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アボカドオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
アボカドオムレツの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • アボカド…1/2個
  • 卵…3個
  • トマト…1/2個
  • ・マヨネーズ、塩、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

アボカドに、縦にぐるりと包丁を入れる。両手でアボカドの左右を持ち、手でねじって半割りにする。

下ごしらえ1


2.

種をはずす。種に包丁の根元の角を突き刺し、刃を少しひねってはずす。へたから底に向かって、手で皮をむく。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

アボカドとトマトはそれぞれ1cm角に切る。卵はボウルに割り入れ、マヨネーズ小さじ2、塩少々を加えて溶きほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、卵液を流し入れる。周囲が固まってきたら、菜箸などで大きく2~3回かき混ぜる。半熟状になったらアボカド、トマトを散らして火を止め、さっと混ぜる。好みでバゲットを焼いて添えても。

調理: 撮影:竹内章雄

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