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えびとねぎの酒蒸し

えびはプリッとねぎはシャッキリ。しょうがの香りがたまらない

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えびとねぎの酒蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
えびとねぎの酒蒸しの塩分

塩分

1.9g
えびとねぎの酒蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…大6尾
  • 長ねぎ…1本
  • 生しいたけ…4枚
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • サラダ油…大さじ2
  • ・こしょう、酒、塩
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背に包丁を入れて背わたを取る。ねぎは斜め薄切り、しいたけは軸を除いて2等分のそぎ切りにする。

2.

耐熱皿に1をのせ、酒大さじ1をふってラップをし、電子レンジで5分加熱する。

3.

蒸し汁を捨ててしょうがをのせ、フライパンまたは小鍋で熱した油に塩小さじ2/3、こしょうを入れた調味料であえて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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