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豆乳チャウダー

豆乳のうまみを生かしたやさしいおいしさ。具だくさんのおかずスープです

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豆乳チャウダーのカロリーカロリー
(1人分)

364Kcal
豆乳チャウダーの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • ウインナソーセージ…4本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • じゃがいも…1個
  • ・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。ソーセージは1cm幅に切る。

2.

鍋にバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3.

水1カップを少しずつ加えてのばし、残りの1を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで中火で7~8分煮る。

4.

豆乳を加え、煮立ったら塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々で調味する。

調理: 撮影:木村拓

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