料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

とりハムと貝割れのおろしあえ

しっかり味のついたとりハムだから、調味料いらず

とりハムと貝割れのおろしあえをfacebookでシェアする
とりハムと貝割れのおろしあえをTwitterでつぶやく
とりハムと貝割れのおろしあえをmixiチェック
とりハムと貝割れのおろしあえをLINEに送る
とりハムと貝割れのおろしあえ
とりハムと貝割れのおろしあえを印刷する とりハムと貝割れのおろしあえをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

とりハムと貝割れのおろしあえのカロリーカロリー
(1人分)

116Kcal
とりハムと貝割れのおろしあえの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • とりハム…1/2本(材料は2本分)
  •  ・とりむね肉(皮なし)…大2枚(約500g)
  •  ・砂糖、塩
  • 大根…5cm
  • 貝割れ菜…1パック
  • レモン汁…大さじ1/2
  • 白いりごま…大さじ1
作り方

作り方

1.

とり肉は厚い部分を包丁観音開ききにし、厚みを均等にする。

2.

砂糖大さじ2をまぶして軽くもみ、塩大さじ2も加えてさらにもむ。

とりハムと貝割れのおろしあえの作り方2


3.

2を1枚ずつ端から巻いて棒状にし、ラップできっちりと包み、さらにもう一度、ラップで包む。冷蔵庫で一晩休ませる。

とりハムと貝割れのおろしあえの作り方3


4.

鍋に肉がかぶるくらいの湯を沸かす。3のラップをはずして水をきり、ペーパータオルで軽く表面を拭く。鍋に入れ、約5分ゆでたら火を止め、ふたをする。ゆで汁が完全にさめるまでそのままおき、取り出す。

●保存するときは乾かないように再度ラップに包み、保存用密閉袋に入れて冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で約1週間保存可能。

とりハムと貝割れのおろしあえの作り方4


5.

大根はすりおろし、軽く汁けを絞る。とりハムは5mm厚さに切って、細切りにする。

6.

5、貝割れ菜をボウルに入れてざっと混ぜ、レモン汁、白いりごまも加えて混ぜる。

調理: 撮影:竹内章雄

とりハムと貝割れのおろしあえの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X