レシピ
おにぎりinおにぎり

おにぎりinおにぎり

Name: おにぎりinおにぎり
Yield: １個分・２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 市販のとりから揚げ…１個; 梅干し…小１個; 青じそ…４枚; 焼きのり…１枚; 温かいご飯…茶碗２杯分; しそ風味ふりかけ…小さじ２; ・塩

１個分：

255kcal

1.3g

毎日おいしい絶品！おにぎり

ご飯を２層に握って大きく！

どいちなつさんのレシピ

材料（１個分・２人分）

市販のとりから揚げ
　１個
梅干し
　小１個
青じそ
　４枚
焼きのり
　１枚
温かいご飯
　茶碗２杯分
しそ風味ふりかけ
　小さじ２
・塩

市販のとりから揚げ

１個
梅干し

小１個
青じそ

４枚
焼きのり

１枚
温かいご飯

茶碗２杯分
しそ風味ふりかけ

小さじ２
・塩

作り方

1

梅干しは種を除いて包丁でたたく。ご飯の2/3量にしそ風味ふりかけを混ぜる。
2

両手を水で軽くぬらす。片手の人さし指と中指の指先に塩をつける。塩を両手のひら全体になじませる。ご飯をしゃもじでとり、１の残りのご飯を手のひらにのせる。ふわっとのるくらいの量を基本にし、から揚げと梅干しをのせる。両手を丸めてボール形に握る。ご飯の向きを少しずつ変えながら５回ほどやさしく握り、形を整える。しそで全体をおおい、１のご飯をまわりにまんべんなくつけてラップで包み、軽く握って形を整える。
3

のりを全体に巻いてラップで包み、約５分おいてのりがなじんだら半分に切る。

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どいちなつさん

料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。