カルボナーラー麺

カルボナーラー麺

卵ソースと塩味スープの素がくせになる味わい

カロリー
686kcal
塩分
4.6g
カテゴリ:
> 麺 その他 > 汁なし麺
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

インスタントラーメン(塩味)…2袋

ベーコン…2枚

エリンギ…2本

玉ねぎ…1/2個

パセリのみじん切り…適宜

卵ソース

 ・添付のラーメンのスープの素…1袋分

 ・卵…2個

 ・粉チーズ…大さじ2

 ・マヨネーズ…小さじ2

 ・粗びき黒こしょう…少々

・粗びき黒こしょう

作り方

1.

卵ソースを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、ほかの材料を加えて混ぜ合わせる。

2.

ベーコンは1cm幅に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。玉ねぎは7~8mm幅のくし形に切る。

3.

鍋に湯を沸かし、ラーメン、2を入れる。袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、湯をきる。

4.

熱いうちに1のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛ってこしょう少々をふり、パセリを散らす。麺と一緒にベーコン、玉ねぎもゆでるので手軽。

●湯をきって熱いうちに卵ソースとあえると味がよくからむ。麺2人分に対し、添付のスープの素1袋分でしっかり味に。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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