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手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮

とうもろこしの甘みとこうばしさが決め手

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手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮
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手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮のカロリーカロリー
(1人分)

248Kcal
手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮の塩分

塩分

3.3g
手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • とうもろこし…1本
  • 煮汁
  •  ・赤とうがらし…1本
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ3
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

とうもろこしは3cm幅に切る。手羽先は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、手羽先の皮目を下にして並べて焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、とうもろこしを加える。菜箸で転がしながら、とうもろこしにもこんがり焼き色がつくまで焼く。

手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮の作り方2

手羽先を焼きつけてからとうもろこしを加える。とうもろこしにもしっかり焼き目をつけるとこうばしくなる。


3.

煮汁のとうがらしは種を除き、ほかの材料とともに2に加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、約10分煮る。器に盛り、煮汁適宜をかける。

調理: 撮影:原務


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